キャベツの芯が大きすぎる

寒暖差が大きくなり、キャベツの生育において気温上昇時に急激に生長する場合があります。そのためトウ立ちしやすくなっており、芯の部分が長く伸びたものがございますが、外観から判断するのは困難なため、もしお届けしてしまいましたら、お手数ですがお客様サポートセンターまでご連絡ください。 詳細表示

春白菜とは白菜と違うの？

冬が旬の白菜ですが、春に出始める白菜もまた違ったおいしさが楽しめます。 冬のものに比べてシャキッとみずみずしく水分たっぷり。 普通の白菜同様にお使いいただけますが、さっぱりと甘くおいしい白菜なので、 生のままサラダや浅漬けがおすすめです。 詳細表示

白菜の外葉の割れについて

お届けの白菜について、一部に外葉が割れているものがございます。 3月に入っても例年よりも暖かい日が続いており、内側の生長が早いと外葉の生育が追いつかず割れが発生します。 産地・センターでも品質に注意しておりますが、膨れ上がった状態では輸送中の少しの振動でも割れてしまいます。 食味には問題ございま... 詳細表示

原材料に紅こうじと記載がある

メーカーへの調査により、らでぃっしゅぼーやの商品について、小林製薬製造の紅こうじではないことを確認しております。 詳細表示

うすいえんどうのレシピ

①うすいえんどう200gはさやを剥き、洗った豆を鍋に入れ、水をひたひたに入れる。だし昆布5cmは表面を濡れふきんで拭き、鍋に入れる。 ②強めの中火にかけ、沸騰する直前に昆布を取り出す。 ③沸騰したら中火にし、豆がやわらかくなったら砂糖大さじ2、塩小さじ1/2（加減はお好みで）を入れて弱火にする。 ... 詳細表示

ブラウンえのきとは

よく見かける白いえのきだけに野生種の茶色いえのきだけを掛け合わせた品種です。 えのきだけのシャキシャキ食感に加え、野生種のもつ香りと甘みがあります。 生産者が長野県の研究機関にて分析したところ、ブラウンえのきにはしじみの約3～5倍のオルニチンが含まれているという結果が出たそうです。 詳細表示

泥らっきょうの取り扱いはありますか？

商品カタログ5月4週～6月2週で取り扱いがあります（週違いお届け）が、生育状況によってお届け週が異なる可能性がございます。（2024年） 詳細表示

黒千石大豆はお米にどのくらい混ぜたらいいですか？

お米炊飯時に2～3合に大さじ1杯入れ、その分水加減を増やして、通常通り炊飯します。2回目からはお好みで黒千石大豆や水の量を増減してください。 詳細表示

牛乳のパック（パッケージ）から牛乳が漏れている

ご迷惑おかけし申し訳ございません。 お客様サポートセンタ－へご連絡いただくか、お問い合わせフォームよりご連絡いただきますようお願いいたします。 詳細表示

緑の10㎝程度の竹のような野菜

ベビーコーンを皮付きのままお届けしています。 文字通りとうもろこしの赤ちゃん。立派なとうもろこしを作るために摘果されたもので、一般にはゆでたものが缶詰やビン詰めにされ、中華材料として売られています。皮を剥いてさっとゆでたり炒めたり、加熱してお召し上がりください。ゆでたベビーコーンはサラダの具材にしたり、そのままマ... 詳細表示