「串なし焼鳥　とりレバーの甘ダレ焼き」は加熱していないのか？

食品表示法に基づいた表記を行っているため「加熱しておりません」と表記しておりますが、工程の中でレバーは一度焼いています。 焼きの工程以降に何かしらの工程（本商品はタレ充填）がある場合、該当欄に「加熱しておりません」が必要になるため、このように表記しています。 詳細表示

フロランティーノ（ミニトマト）の特徴

吉野川の伏流水の恵みを受けた、フロランティーノという品種のミニトマトです。 小さめの可愛らしいプラムタイプで、さわやかな酸味とさっぱりした甘みを感じられる、 味のいよい品種と生産者の間でも話題です。 まだまだ作り手が少ない貴重な品種です。 詳細表示

卵にきれいに穴があいている

卵殻上のかさぶたのような突起部分が取れた可能性があります。 卵が形成される際に、卵の殻に小さな突起が発生することがあります。 この突起は洗卵や卵同士の接触などで剥がれることがあり、殻に穴があいてしまうことがあります。 そのため、パック詰め前にヒビ検出機や目視により穴のあいた卵を取り除いています。... 詳細表示

ふぞろいのいちご

粒の形がいびつだったり、極端に小さい大きいなどの粒が入ります。また、ふぞろいに限りませんが、ヘタ部分が真っ赤ではなく白いものでも味のいいものと産地で判断したものは入れています。 詳細表示

しょうがの保存方法

常温保存もできる生姜ですが、より長く保存したいときにおすすめの方法です。 ①水に浸して保存（保存目安：１か月程度） よく洗った生姜を保存容器に入れ、かぶるくらいの水を入れて野菜室へ。水は２～３日置きに交換。 ②冷凍保存（使用目安：１か月程度） みじん切り、スライス、すりおろしなど使いやすい大きさにカットし... 詳細表示

梅の取り扱い予定が知りたい

2024年の梅の取り扱い予定は下記の通りです。 天候や生育状況により延期や産地が変更になる可能性がございます。 詳細表示

おかひじきの食べ方は？

おかひじきはさっと茹でてお召し上がりください。 北海道から九州の海岸砂地に生息する野菜。海藻のひじきに似ていることから 「陸（おか）ひじき」と呼ばれるようになりました。ビタミン、ミネラルが豊富でくせのない味です。 シャキシャキとした食感を楽しむためにも、ゆですぎないようにするのがポイント。 ... 詳細表示

雪の妖精（とうもろこし）の特徴

白とうもろこしは黄色品種との交配の懸念があるため、畑を隔離するなど手間をかけて育てています。 その名にふさわしく白い美しい輝きで、フルーツのような甘さです。 ※とうもろこしは鮮度が命！届いたらお早めにお召し上がりください。 詳細表示

桃が部分的に茶色く変色している

桃の果肉が茶色に変色したり、水浸状になる「蜜症」が高温の影響で多く発生しています。 りんごの蜜入りと同じで糖度が高いと入りやすいですが、桃の場合は果肉が茶色くなってしまいます。 出荷時に確認していますが切ってみないと分からない場合もあり、ご迷惑をおかけする場合があります。 軽微な変色はお召し上が... 詳細表示

さらら（ピーマン）の特徴

すらっとした少しスリムなピーマン。濃い緑色ですが苦みが少なく、ピーマン特有の香りもないので食べやすい品種です。やや肉厚なので水分量も多くみずみずしさがあります。薄めにスライスしてサラダやツナ和えなど、生で食べるのがおすすめです。 詳細表示