卵のサイズ

卵の大きさについては、モールド内に同封のラベルに記載している重量規格内でお届けしています。 鶏舎では一斉に親鶏の入れ替えを行いますが、卵を産み始めの若鶏の卵は小さい傾向があります。 規格より小さいものについてはお届けしないようにしていますが、 万が一規格より小さいものをお届けしていた場合には、恐れ入りますがサポー... 詳細表示

野菜はいつ収穫したものか

野菜は収穫してから輸送などに耐えることができるように、畑での熱を冷ます「予冷」をしてからの出荷となります。 そのため、産地からの距離や品目による違いはありますが、概ね収穫からお届けまで5日前後となっております。 詳細表示

聖護院大根の食べ方

大きなかぶのような形をした大根です。肉質は緻密でやわらかいのが特長です。 おすすめの食べ方は、おでんやふろふき大根などコトコト煮込むとやわらかくておいしいです。 ふろふき大根に柚子味噌をつけると大人の味になります。 その他、油揚げと煮たり、漬け物にしたりしてお楽しみください。 ※葉先を切っ... 詳細表示

ロメインレタスの葉先が茶変している

乾燥と寒さの影響で、葉先が一部茶色に変色しているものがございます。軽度なものはお届けします。気になるようでしたら、枯れた部分は取り除いてご利用ください。どうかご理解の程、よろしくお願いいたします。 詳細表示

デコポンと不知火は違うものですか？

デコポンは、不知火（しらぬい）のなかでも糖度13度以上などの基準をクリアしたものだけが名乗れるブランド名です。 詳細表示

長ねぎの保存方法を教えて

長ねぎは乾燥しないように新聞紙に包み、折れ曲がらないように冷蔵庫の野菜室で保存します。 ビニール袋に入れて保存する場合は、土を根元まできれいに洗い落し、緑と白い部分で切り分けてから袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。 冷凍保存する場合は、みじん切りや小口切りなどにして1回分ずつラップで包み冷凍... 詳細表示

肉の取り扱い基準が知りたい

・動物福祉の推奨 ・分別生産流通管理された飼料の推奨 ・恒常的な抗生物質の投与禁止 詳細表示

人参から芽が出ている。古いのでは？

輸送中の少しの温度変化でも芽が動き出しやすい時期になりました。お届け前に検品は行なっておりますが、状態のひどいものがございましたら、お手数ですがお客様サポートセンターまでご連絡ください。 詳細表示

小松菜・ほうれん草の保存方法を教えて

湿らせたキッチンペーパーに包んでポリ袋に入れ、野菜室で立てて保存します。 詳細表示

沖縄塩いんげんの特徴

沖縄のみやぎ農園で栽培。海水由来の自作のアミノ酸活性資材を活用することで、ほんのりと塩味を感じるいんげんです。 口あたりのやわらかい果肉をかむと塩味と同時に甘みが感じられます。 詳細表示