納豆のやわらかさの順番を教えて

上からやわらかい順に、①⇒③の順になっています。 ①食べきり納豆ひきわり６P、食べきり納豆ごはんにあう極小粒６P、ひきわり納豆４P ②ふっくら小粒納豆４Ｐ、ふっくら小粒納豆・たれ付３Ｐ、おいしい納豆小粒３Ｐ ③野呂さんの小粒納豆、野呂さんのたれ付き小粒納豆 詳細表示

小さなきゅうりが届いた

一般的なきゅうりの半分ほどの長さである、ミニキュウリ。少し太めになる品種もあり重量はしっかりあります。使いやすいサイズで、丸ごとピクルスなどの漬物にしても美味しくいただけます。使い切りサイズなのでお弁当やサンドイッチなどにも向いています。皮が薄く青臭さが少ない食べやすいきゅうりです。 詳細表示

長粒米の炊き方

炊飯器でも炊くことができます。チャーハンなどの炒め物などで使う場合は、普通のお米と同様の水加減と炊飯モードで炊いてください。 詳細表示

愛紅（にんじん）の特徴について

肉質がやわらかく、甘くてジューシー。 春から初夏の気温が高まる時期にぴったりの、サラダやジュースなど生食におすすめの品種です。 ※読み方は「あいこう」です。 詳細表示

貝（あさり・しじみ）の中に砂が詰まっていた場合について

中身が死んでしまい殻だけになってしまった中に、海底の砂や泥が入り込み、お申し出のような状態になったものと推測されます。 口を動かさない為、産地でいくら砂抜きをしても砂を吐きません。 「泥貝」「バクダン」などと呼ばれています。産地では熟練の作業者の方が貝同士を手の中で衝突させるように転がす、ステンレスの台に... 詳細表示

ヨーグルトが分離しているようです。

分離した上澄みは乳清（ホエー）というもので、乳酸菌の発酵が進むと分離してくる自然のものです。乳清には水溶性のビタミン、たんぱく質、ミネラルが豊富に含まれます。 また、一般のヨーグルトは固形化をしっかりさせるためにゼラチンなどを使用する場合が多くありますが、らでぃっしゅぼーやのヨーグルトは乳酸菌の働きのみで固形化... 詳細表示

お肉の変色について

においを確認してみて、酸化臭や腐敗臭がなければ、原因はまだ空気に十分に触れず、血色素が鮮赤色に発色していないためです。スライス肉の重なった内側によく見られる現象です。その場合は、品質上は問題ありません。 と畜後の食肉には、ミオグロビンという紫がかった赤色の色素が多くあり、肉の色もそのように見えるのですが、時間の... 詳細表示

食物アレルギーがあるのですが、商品に含まれているか分かりますか？

ＷＥＢサイトでご確認いただけます。カタログ、チラシについては誌面の制約があるため、7大アレルゲンのみマークを記載しております。 その他のアレルゲン情報や、コンタミネーション情報に関しては、お手数ですがお客様サポートセンターまでご連絡ください。 詳細表示

はちみつが白く固まった場合について

冬場など気温が低い環境で保管されると、白く凝固します。45 度～ 60 度位のお湯に容器ごと浸けてゆっくりかき回してください。結晶の程度にもよりますが、30 分～1時間程で元の状態に戻ります。品質に問題ありませんので、お召し上がりいただけます。 詳細表示

「ゲランドの塩」の色について

フランスのゲランド塩田で自然結晶させた塩です。天日塩のため、海藻などの天然物が混ざり全体的に灰色～黒っぽく見える場合がありますが、品質に問題ありませんので、お召し上がりいただけます。 詳細表示