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『 野菜の品質について 』 内のFAQ

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  • ブロッコリーの花蕾の部分が黒っぽく変色している

    花蕾（からい）や茎の部分が黒っぽく赤紫色がかっているものがございます。 これはもともと含まれるポリフェノールの一種のアントシアニンという色素によるもので、寒さにあたると出てきます。 アントシアニンはサプリの原料にも使用されている天然のポリフェノールで味や健康への影響はありませんので安心してお召し上がりいただけ... 詳細表示

    • No：680
    • 公開日時：2017/04/26 17:52
    • 更新日時：2026/09/07 10:21

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