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『 卵について 』 内のFAQ

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  • 卵を割ったら赤いものが混ざっていた

    ご心配をおかけし、誠に申し訳ございません。 ミートスポット(肉班)、または血卵(けつらん)と呼ばれる現象です。 卵白に混入した木屑のような小片は「肉斑」、「ミートスポット」などと呼ばれます。ミートスポットは、卵の殻の色素などが卵が形成される途中段階で卵内に混入したものと考えられており、特に... 詳細表示

    • No:15
    • 公開日時:2018/04/01 00:07
    • 更新日時:2024/08/02 11:39

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