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  • 公開日時 : 2017/07/04 19:06
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ワインに含まれる結晶のようなものについて

ワインに結晶のようなものが入っているように見えます。飲んでも問題ないでしょうか。
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回答

ワインに含まれている酸味の主成分である酒石酸が、ぶどう由来のカリウムと結合ししたもの（酒石と呼ばれる結晶物）です。お召し上がりいただいて、問題ありません。