ほうれん草特有のアクが少なく、くせがないため、お浸しやナムルはもちろん、しゃぶしゃぶの要領でサッと火を通しながら、ごまだれやポン酢で食べるのもおススメです。低温下の栽培で甘みが増していますので、お楽しみください。