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かき菜はどんな野菜ですか?
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No : 1646
公開日時 : 2024/03/06 14:57
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かき菜はどんな野菜ですか?
かき菜の食べ方を教えて
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回答
かき菜は、別名「あぶら菜」で親しまれてる菜花の仲間の春野菜。甘みがありやわらかく、ほんのりの苦みがあります。アクやクセが少なく小松菜などと同じようにお使いいただけます。ゆでてごま和えやおひたし、味噌汁はもちろん、油との相性がよいので豚肉やベーコンと一緒にマヨネーズ炒めもおすすめです。