白菜の葉に黒い斑点が出ているものがありますが、これはゴマ症とよばれる生理障害です。

気温などの生育状況の影響でなるものですが、品種によっては、シミのような茶色い斑点の場合もあります。

変色した部分からトロケなどがある場合は傷みになりますが、それ以外は変色した部分もそのままお召し上がりいただけます。