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白なすに傷が付いている
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No : 1145
公開日時 : 2023/08/30 14:33
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白なすに傷が付いている
白なすに傷が付いている。食べられるのか。
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回答
イタリア白なすは、見た目にも美しい白なすですが、その反面、栽培・流通が難しい野菜です。葉の影で日が当たらず白くなりきれなかったもの、風で葉っぱなどが擦れて皮にカサブタができたもの、部分的に黄色に変色したものが発生することがあります。味に変わりはありませんが、擦れ傷で皮が硬くなる場合もありますので、気になる方は除いて召し上がりください。