• No : 1126
  • 公開日時 : 2023/08/04 14:28
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ごぼうの切り口が赤茶色になっている

ごぼうの切り口が赤茶色になっている。食べられるのか？
 
 
 
 
 
 
 
ゴボウ
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回答

切り口が輪状に赤茶色になっているのは赤ワインなどにも含まれるポリフェノールです。ごぼうが本来持つ色素ですので安心してお召し上がりいただけます。