丸ごと調理できるよう小さめのサイズで収穫しました。バター醤油焼き、アヒージョ、肉詰め、煮物など丸ごとお使いいただき食感とうまみをお楽しみください。※生しいたけはお早めにお使いください。保存する場合はキッチンペーパーなどにくるみ鮮度保持袋へ入れて、冷蔵庫の野菜室で保存して下さい。袋の中に水滴がたまると、傘の裏側が黒ずみやすいので長期期間の保存は避け状態を確かめながら保存してください。