ホクホク感と栗のような甘さが特徴で、開発したトキタ種苗のかぼちゃの中では、最高傑作とされる品種です。

収穫量はやや劣るものの、食味がよく舌ざわりがよいホクホク感で、収穫直後でも糖度が高く、貯蔵しても甘さを維持します。
通常のかぼちゃと同様にお召し上がりいただけますが、蒸したり、煮物にしたりするのがおすすめです。

火加減を調整して煮崩れしないように煮ると、ホクホク感が残ります。