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よくあるご質問
佐土原なすについて
佐土原なすはどういうなすですか？
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回答
淡い紫色の宮崎県の在来種の長なすです。焼きなすとしては最高品種だと評価が高いです。
佐土原という名前は、江戸時代の佐土原藩から付けられたといわれます。
おすすめの食べ方はなんといっても焼きなすです。
魚焼き器でまるごと焼き、水にくぐらせて皮をむき冷たくして醤油をかけてお召し上がりください。
とろっとして甘く癖になる味です。その他、普通のなす同様にもお使いいただけます。