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  • No : 1711
  • 公開日時 : 2024/03/25 08:26
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そら豆のさやの黒変

そら豆のさやが黒く変色している
 
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回答

そら豆は莢（さや）から豆をはずすと急激に劣化が進みます。
豆類の中でも特に鮮度に敏感な作物です。
そのため、収穫した瞬間から莢の部分が黒ずんできますが、中の豆には影響ありません。
莢が黒ずんだもので品質に問題のないものをお届けいたします。
どうぞご了承ください。

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