菜花の食べ方が知りたい

Q: 菜花の食べ方が知りたい

菜花はビタミンＣ、カロテン、カルシウム、鉄分が多く含まれ、また特有の苦味を楽しむ野菜です。 さっと下 ゆでして、お浸し、からし和え、酢味噌和え、マヨネーズ和えなどにしてお召し上がりください。 また、白身 魚とお吸物に。即席漬けにしたものをおにぎりや、 ３cmほどに切ってちりめんじゃこと一緒にさっと炒め、 炊き立てのご飯に混ぜて、ごまをふった菜花ご飯など、どうぞお試しください。

Question

菜花の食べ方が知りたい

Accepted Answer

菜花はビタミンＣ、カロテン、カルシウム、鉄分が多く含まれ、また特有の苦味を楽しむ野菜です。

さっと下ゆでして、お浸し、からし和え、酢味噌和え、マヨネーズ和えなどにしてお召し上がりください。

また、白身魚とお吸物に。即席漬けにしたものをおにぎりや、

３cmほどに切ってちりめんじゃこと一緒にさっと炒め、

炊き立てのご飯に混ぜて、ごまをふった菜花ご飯など、どうぞお試しください。

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