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No : 1542
公開日時 : 2024/01/25 15:53
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ハナビラタケの切り株の食べ方
ハナビラタケの切り株の食べ方を教えて
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回答
ハナビラタケは白色で花びらのようなフリルが特徴のきのこ。そのハナビラタケを商品としてパックするときに切り落とされてしまう株元の部分をお届けします。株元にもうまみがぎゅっと凝縮されており、ぷりぷりとした独特の食感です。おすすめはバター醤油焼き。そのほか味噌汁やスープにしてもうまみと食感が楽しめます。
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