よくあるご質問
ルタバガの食べ方がわからない
ルタバガの食べ方を教えて欲しい
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回答
かぶの仲間で、別名スウェーデンかぶと呼ばれます。
皮は上部が紫色、下部が黄色というのが一般的です。
断面は大根に似ていますが、大根よりはるかに固く保存がききます。
乾燥しないようにラップで包み冷蔵庫で保管して下さい。
じゃがいも同様の調理方法がひじょうに合い、フレンチフライ、バターソテー、煮物など、
ルタバガの優しい甘みを堪能するにはポタージュスープもお勧めです。
