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よくあるご質問
葉付きにんじんの葉の食べ方
葉付きにんじんの葉の美味しい食べ方を知りたい。
葉付き人参
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回答
葉付きにんじんは、葉がやわらかいうちに収穫しているため根の部分は小さめです。
やわらかい分しおれやすいのですぐに調理してください。
食べ方は、天ぷら・ごま和え・白和え・卵焼き・細かく刻んでスープに散らすのがお勧めです。
～ふりかけの作り方～葉をみじん切りにしフライパンで炒め、醤油：みりん：砂糖を同量の目安で調味するだけ。
かつお節やちりめんじゃこ、胡麻を足すとより風味がよくなります。