こんにゃくのパッケージには常温保管とあるとあるのに冷蔵で届くのはなぜ？

夏場の暑さや冬場の寒さなど急激な温度差によって品質が悪くならないように温度帯が一定の冷蔵でお届けしています。 詳細表示

チョコレートが白くなっていた

ブルーム現象の可能性が高いです。この現象は、チョコレートに含まれるココアバターは２８℃で溶け始めて表面に浮き出し冷えて固まって白い粉のように見えることをいいます。ブルーム現象が発生したチョコレートは、食べても害はありませんが、本来の風味は損なわれてしまいます。 詳細表示

色が悪いが、傷んでいるのではないか？

らでぃっしゅぼーやのハムやソーセージは、色を良くするための「発色剤」や「亜硝酸ナトリウム」を使用しておりません。傷んでいるのではありませんので、安心してお召し上がりください。工場で食品を大量生産するうえでは、原料の状態を安定させられる食品添加物は便利なものですが、便利さを追求するあまり「安心」が失われていく場合も... 詳細表示

胚芽米を炊く時の水加減は？

胚芽が取れやすいので、やさしくすすぎ、水加減は白米同様で、白米モードで炊飯します。 2回目からはお好みに合わせて水加減を増減してください。 詳細表示

原材料に紅こうじと記載がある

メーカーへの調査により、らでぃっしゅぼーやの商品について、小林製薬製造の紅こうじではないことを確認しております。 詳細表示

ハム・卵・乳製品の取り扱い基準が知りたい

・国産原料を優先的に使用 ・発色剤、結着剤不使用 ・リン酸塩不使用 詳細表示

豆腐・納豆・漬物の取り扱い基準が知りたい

・大豆は全て国産を使用 ・豆腐は消泡剤不使用 ・漬物の主原料は国産を使用し、伝統製法を推奨 詳細表示

惣菜の取り扱い基準が知りたい

・国産原料を優先的に使用 ・化学調味料不使用 ・合成着色料、保存料不使用 詳細表示

調味料・カレーの取り扱い基準が知りたい

・国産原料を優先的に使用 ・伝統製法を推奨 ・化学調味料不使用 詳細表示

パンの取り扱い基準が知りたい

・国産原料を優先的に使用 ・イーストフード不使用 ・化学調味料不使用 詳細表示