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『 肉・魚・加工品・その他食品について 』 内のFAQ

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  • 「喜界島の粗糖」の臭いと色について

    粗糖のこげ及び砂糖自体に含まれる水分の結露が混入した可能性があります。 商品特性として、ムレ臭のような独特の香りがすることがあります。 こげではない異物の場合や、製品特性の香りか判断が難しい場合や、品質に不安がある場合は、 お手数ですが、お客様サポートセンターまでご連絡ください。 ... 詳細表示

    • No:696
    • 公開日時:2018/04/01 00:00
    • 更新日時:2021/11/18 11:48
  • エコシュリンプとは?

    養殖池に人工飼料を投入し、高密度で養殖されたエビは、ひとたび病気が発生すると、その広がりを抑えられずに経済的損失が大きくなってしまいます。そのため、衛生管理の知識が不十分な生産者においては、抗生物質が過剰に使用されている場合もあります。 また、そうした集約型の養殖池はマングローブ林を伐採して作られたり、改造した... 詳細表示

    • No:8
    • 公開日時:2015/02/02 20:12
  • ケーキ(アイスクリーム)がピリピリする

    ドライアイスから発生した炭酸ガスが原因だと思われます。 ドライアイスは、炭酸ガスを固形化させたもので気化して炭酸ガスに戻ります。冷凍のケーキやアイスクリームなどのクリーム部分の気泡に炭酸ガスが吸収されることがあり、食べた際に口や舌にピリピリとした刺激を感じることがあります。炭酸ガスは炭酸飲料などに含まれており、体... 詳細表示

    • No:1797
    • 公開日時:2024/05/13 15:56
    • 更新日時:2024/08/02 12:06
  • 胚芽米を炊く時の水加減は?

    胚芽が取れやすいので、やさしくすすぎ、水加減は白米同様で、白米モードで炊飯します。 2回目からはお好みに合わせて水加減を増減してください。 詳細表示

    • No:1791
    • 公開日時:2024/05/13 08:24
  • 「出雲神話蒲鉾紅白2色」と「さしみ蒲鉾神遊紅白」の違い

    使用しているすり身のグレードや割合が違います。 製造工程は同じで、味や風味にあまり違いはありません。 詳細表示

    • No:1543
    • 公開日時:2024/02/01 09:33
  • 卵が常温で届く

    内閣府の委員会である食品安全委員会(人の健康に与えるリスクを、科学的、客観的、中立的に評価している)の報告でも、 卵については流通・販売時における冷蔵保存を義務付けていないことが報告されています。 らでぃっしゅぼーやでお届けしている「卵入りめぐる野菜箱」は、常温でお届けしている青果のセット商品... 詳細表示

    • No:1308
    • 公開日時:2023/10/31 15:53
  • 冷凍肉の冷凍焼けについて

    冷凍焼けが原因と考えられます。 冷凍焼けは、温度変化により食材の水分が昇華し、食材の水分が失われたことで酸化が進んでしまうことが要因です。 冷凍庫の開け閉めで温度変化が起こると冷凍焼けが進みやすくなります。 冷凍焼けの場合、お召し上がり問題はありませんが、食味が落ちている可能性はございます。 ... 詳細表示

    • No:1219
    • 公開日時:2023/09/22 16:17
  • 銘水紀行は産地を選べないのか?

    申し訳ありませんが、お選びいただくことはできません。西日本のお客様は島根、東日本のお客様には安曇野の水をお届けしております。 詳細表示

    • No:1213
    • 公開日時:2023/09/22 14:30
  • 卵の黄身の色について

    市販の卵と異なり、鶏のえさにより、卵の黄身の色が薄くなる場合があります。 鮮度や品質には問題ありませんので、ご安心してえさに本来含まれている自然な色合いをお楽しみください。 詳細表示

    • No:709
    • 公開日時:2017/07/04 19:11
  • 「ゲランドの塩」の色について

    フランスのゲランド塩田で自然結晶させた塩です。天日塩のため、海藻などの天然物が混ざり全体的に灰色~黒っぽく見える場合がありますが、品質に問題ありませんので、お召し上がりいただけます。 詳細表示

    • No:707
    • 公開日時:2017/07/04 19:08

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