ほうれん草（小松菜、チンゲン菜）の茎がシワシワ

「霜あたり」と呼ばれる状態と思われます。露地栽培のものは秋～冬に畑におりた霜のため凍ったり解けたりをくりかえし、お届けしたようなシワシワの状態になってしまいます。ただ、寒さにあたり甘さも増しているかと思いますので、ぜひお召し上がりくださいませ。 詳細表示

パクチョイの食べ方

中国華南から華中にかけて広く栽培されている白菜の仲間の中国野菜です 。 見た目はチンゲン菜が大きくなったような姿で、葉はチンゲン菜より濃 い緑色、茎は白色です。 歯ごたえのある食感で、くせのない淡白な味です チンゲン菜と同様の調理法でお召し上がりください。 詳細表示

べか菜の食べ方

非結球白菜の一種で、薄い黄緑色の葉の縁は波打っており、根元の部分は白色のくせのない葉菜です。 食べ方は、他の葉物と同様に、熱を加えてお召し上がりください。茹でておひたしやみそ汁の具に。鍋物に入れて。 油揚げや厚揚げとの煮びたしにして。その他、漬物にしても。キムチ漬けがおすすめです。 詳細表示

大根のおろし方

大根をおろす方向で味が異なります。大根の繊維は上部 からしっぽの方向へたてに通っています。大根をおろす時は、この繊維 がおろし器に直角に当たるように“横”におろします。そうすると繊維が きちんと切れ、水分を逃さず酵素や栄養分もたっぷり含んだ大根おろし になります。これを繊維に添って“縦”におろすと長い繊維が入って... 詳細表示

ふぞろい野菜（野菜箱編）

めぐる野菜箱では【畑のフードロス削減】と【生産者支援】を目的に、「ふぞろい〇〇」という名称で規格外の野菜や果物もお届けします。畑では、味や品質に遜色なくお召し上がりいただける農作物でも、正規品のサイズや形状に適合しない場合は廃棄されることが多くあります。ふぞろい商品をお届けする際は、正規品よりも「増量」してお届け... 詳細表示

アボカドの表面が固い

アボカドは年に数度花をつけ、それが果実になりますが、開花から長い間樹上についていた後半の果実には、表面に虫の食害痕や風で擦れてコルク状になったものの割合が増えてきます。見かけがきれいでないものがありますが、中には影響がないためお届けしています。万が一、お召し上がりいただけないものがございましたら、お客様サポートセ... 詳細表示

りんごの保存方法

おいしくお召し上がり頂くために冷蔵保存をおすすめします。りんごをポリ袋などに入れて密閉し、冷蔵庫に入れて保存して下さい。産地では、収穫時のおいしさを保つために出荷まで冷蔵庫に入れて保存しています。 詳細表示

南水のにおい

こちらは、南水が過熟により醗酵に近い状態になってしまったためと思われます。 南水は醗酵するとこのような臭いを発することがあります。 農薬につきましては、管理を徹底しておりますのでご安心くださいませ。 詳細表示

梨の斑点

天候や水分、肥料バランスなどの影響で、梨の果肉の一部に茶色い斑点が出る生理障害がみられる場合があります。 果肉内部に障害が出るものは、外観で判断できませんが、食味には影響がないため、お届けいたします。 ご理解くださいますようお願いいたします。 詳細表示

交換可能なお野菜箱のへの案内

１品交換可コースというものがあります。お届けしてほしくない野菜を１品ご指定いただくと、 その野菜が入る場合に別の野菜に交換してお届けします。 苦手な野菜がある方、アレルギーがある方、 同じ野菜がたまりがちな方におすすめのコースです。 https://www.radishbo-ya.co.jp/item/me... 詳細表示