シャインマスカットの皮の色

完熟するにつれ皮が黄色くなります。黄色くなると甘みが増します。 産地によってはこだわりで、黄色くなってから収穫してお届けしています。 詳細表示

ぶどう（ベリーＡ）は皮ごと食べられますか？

1927年に「日本ワインぶどうの父」こと川上善兵衛さんによって育成された品種で、正式名称は「マスカッ ト・ベリーA」、当初はワイン用のぶどうとして育成されましたが、上品な香りと、甘みと酸味のバランスが 取れた濃厚な味わいが評判となり、1950年代には生食用として全国的に栽培が広がりました。皮をむいてお 召し上がり... 詳細表示

バナナの皮の裂け

お届けして数日後に裂けてきた場合は、バナナが完熟になり、皮が裂けた状態です。 ナイフなどで切るのではなく、自然に避けてきますが、まさに食べ頃でとても美味しい頃になります。 品質に問題ありませんので、早めにお召し上がりください。 裂けた状態でお届けすることはありませんので、 届いた際に裂けていた場合はサ... 詳細表示

パイナップルの食べごろや切り方が分からない

熟した状態で出荷しておりますので、お届けしたら冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。切り方は、葉を上にし実の上下を切り落とし、縦6～8等分のくし形に切り、寝かせて芯部を切り取ります。皮と実の間にナイフを入れ、食べやすい大きさに切ってください。 詳細表示

姫山笠（小玉すいか）の特徴を教えて

姫山笠は最近の楕円形小玉すいかの中でも、皮が薄いのに割れにくく、糖度が高くシャリ感も強い、栽培もしやすい、と平均点の高い優れた品種です。 お届けしたら冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 また、小玉すいかは皮が薄く、少しの衝撃でも割れてしまうことがあります。 お届けには十分注意しておりますが、万が一... 詳細表示

ぶどうの脱粒について

大粒のぶどうは比較的果軸から落ちやすい品種特性がありますが、脱粒防止目的での薬剤は使用していません。また、できるだけ樹にならせておき完熟を待ってから収穫するため、配送中の揺れなどで、お届けするまでに粒が落ちてしまうことがあります。 詳細表示

パイナップルの切り口がカビている

お尻の切り口部分は、収穫後も果実から糖分がしみ出る影響でカビが生えることがありますが、軽微なものは切り落とす部分で可食部に影響がないためお届けしています。これを防ぐための収穫後の農薬使用は行っていないため、どうかご理解ください。 詳細表示

バナナの軸にカビ

バナナの軸は水分を多く含み、傷みやすくカビが出やすい性質があります。 防カビ・防腐剤での処理をしませんので、きれいな状態でお届けできないこともございます。 できるだけカビや傷みは取り除いていますが、残っていた場合には切り落とすか洗い落としてからお召し上がりください。 詳細表示

ぶどうの枝が茶色い

ぶどうの軸が茶色っぽくなっているものや果皮に茶色い筋のようなものがあることがあります。これはスリップスとよばれる虫害です。農薬を最小限に抑えた栽培では防ぐことが難しいものです。また、夏場の雨不足でも枝が茶色くなることがあります。生産者は外観を重視して農薬を使用するよりも、良い土作りをして樹の健康を維持し、おいしい... 詳細表示

パイナップルの下部分にカビが生えている

お尻の切り口部分は、収穫後も果実から糖分がしみ出る影響でカビが生えることがありますが、可食部に影響はありません。どうかご理解ください。 詳細表示